CHARACTER

通称「鋼棍のシェル」。特級面点師の資格を持っており、点心づくりに使う鋼棍の先端には、料理勝負で倒した厨師たちの数を表す星型の「撃墜マーク」が刻まれている。
陽気な性格で、マオの良き理解者であり兄貴分。伝説の厨具を探す旅に同行することになる。