CHARACTER

「菊下楼」の先代総料理長パイ（マオの母親）の一番弟子だったが、パイを裏切り店の金を持ち逃げする。
「菊下楼」乗っ取りを目論み、マオと料理対決を行い敗れ去ったが、その後、裏料理界に入門。
再びマオの前に現れる。